Meillä on perheenä muutoksen tuulet edessä. Muutamme osittain Maltalle, mies lähti sinne jo tänään etsimään sopivaa asuntoa ja toki myös tekemään töitä. Miehen työn perässä siis lähdemme joksikin aikaa katselemaan maltalaista elämänmenoa. Toisaalta hauska mahdollisuus, toisaalta haikeaa jättää kaverit ja perhe tänne. Vaikka tullaanhan me kotiin Jouluksi ja ollaan muutama viikko taas koto-Suomessa. Mutta näitä useamma viikon reissuja Maltalle tulee jatkossakin kyllä useita.. Oikealla asenteella vaan eteenpäin :).
Löysin Sokoksesta työtölle ihanan Elodie Detailsin ruokalapun. Ruokalappu on ollut kovassa käytössä päivittäin, olisi pitänyt samalla ostaa niitä kaksi, tuppaa tuo yksi olemaan usein pesussa :). Ihanan tuosta tekee se, että kuosi on makea, pinta kosteuden pitävä, takaa lappu on pehmoinen ja ennen kaikkea niskassa on kunnollinen pitkä tarrakiinnitys. Lapun saa siis tiukalle ohuempikaulaisillekin lapsosille. Monet laput tuppaavat jäämään kaulasta liian löysäksi.
Valmistajan sivuilta löytyy vakka mitä IHANAA, katsokaapa vaikka täältä.
Laitoin tytön pinnasänkyyn sivuverhoksi vanhan pussilakanan. Lakana menee osittain patjan alle sisäpuolelta ja ulkopuolelta kiinnitin helman sängyn sisäpuolella olevaan reunasuojaan hakaneuloilla. Lakanan väri sopii huoneen sävyihin ja tuo pesämäistä tunnelmaa tytön sänkyyn. Rauhallisempi nukkua, kun ei koko ajan näy pinnojen välistä lelut ja muut huoneen tavarat. Sängystä poistui turha avoinaisuus, vaikuttaa mukavalta nukkumapaikalta nyt :).
Tyttö tykkää kiipeillä milloin minnekin, varsinkin laatikoihin. Olen jo aikaisemmin pehmustanut vanhan äitiyspakkauslaatikon samanlaisella pussilakanalla, jota käytin sängyn sivuverhona. Siellä majailee osa pehmoleluista ja tässä kuvassa tyttö on siellä myös pupujensa kanssa touhuamassa.
Tyttö täytti äskettäin 1-vuotta, äidin pieni vastasyntynyt! Miten aika tosiaan lentääkin siivillä varsinkin nyt, kun on lapsi. Leivoin synttäreille perinteisen kermakakun ja lisäksi suklaakakkua (samaa, josta täälläkin on ollut kuvia aikaisemmin). Leivoin myös cup cakeseja vaaleanpunaisella kuorrutuksella. Tässä kuva ja alla ohje. Ohje on muunnos Yhteishyvä ruokaliitteen ohjeesta.
Cup Cakes 12 kpl
pohja:
150g voita
1 ½ dl sokeria
2 kananmunaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 prk (200g) kermaviiliä
kuorrutus:
2,5 dl kuohukermaa
1 prk (200g) maustamatonta tuorejuustoa
sokeria
loraus punaista elintarvikeväriä
strösseliä ym koristeita
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmunat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kermaviilin kanssa vaahtoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina voideltuun muffinipeltiin tai paperisiin muffinivuokiin. Paista 200 asteessa n. 25 min (kiertoilmauunissa lämpötila n. 180 astetta). Anna jäähtyä. Suosittelen, että jauhoja ei ehkä kannata laittaa aivan 3 ½ dl, itse olisin halunnut muffinien olevan hieman pehmeämpiä. Kermaviilin voi korvata vaikka maustamattomalla jugurtilla tai kuten mieheni serkku teki, hän korvasi sen kermalla ja maustamattomalla tuorejuustolla. Oli unohtanut kermaviilin kauppaan :).
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vatkauksen loppuvaiheessa tuorejuusto ja elintarvikeväri. Laita sokeria oman maun mukaan. Pursota kuorrutetta jäähtyneiden muffinien päälle ja koristele strösselillä. Itse koristelin lisäksi vielä kimallegeelillä, jota löytyy marketeista samasta paikasta, kuin strösseleitäkin.
Tässä loppuun vielä kuva isin tytölle tuomista synttäriruusuista :)
Mukavia syyspäiviä itse kullekin!
Laura
